با تن ماهی غذاهای خوشمزه درست کنید

قصد داریم دستور پخت انواع غذاها را با تن ماهی را به شما آموزش بدهیم. می توانید 28 دستور پخت غذاهای خوشمزه را با تن ماهی یاد گرفته و امتحان کنید با ما همراه باشید.

طرز تهیه ی کتلت ماهی

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم جهت پخت کتلت ماهی:

1- پیاز یک عدد 2 – جعفری ریز خرد شده دو قاشق غذاخوری 3- تن ماهی یک قوطی 4-سیر سه حبه 5-آرد دو قاشق غذا خوری 6- تخم مرغ دو عدد 7- زیره یک قاشق چایخوری 8- روغن نمک وفلفل سیاه به میزان لازم

ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی با اندازه مناسب شکسته وهم بزنید تا از حالت لختگی در آید

سپس زیره سیاه وسیر له شده ونمک ،فلفل هم اضافه کنید ،پیاز را رنده کرده به مخلوط تخم مرغی بیافزایید پس از آن آرد را کم کم به مخلوط افزوده هم بزنید ،تن ماهی را روی حرارت به مدت 15 دقیقه در مقدار مناسبی آب بجوشانید سپس روغن آن را جدا کرده گوشت ماهی را ریز ریز کنید

وبه مخلوط تخم مرغ وپیاز بیافزایید اگر مشاهده کردید که مایع کتلت شل است مقداری آرد به آن اضافه کنید فقط دقت کنید اگر آرد زیاد اضافه کنید

کتلت ماهی شما سفت خواهد شد پس از اینکه مایه کتلت حاضر شد کمی با آب دستتان را مرطوب کرده مقداری از مخلوط برداشته ودر دست شکل دهید ودر تابه حاوی روغن داغ سرخ کنید پس از اتمام کار با مقداری سبزی تازه وسس تند سرو کنید

(نوش جان)

طرز تهیه ی پلو قالبی با تن ماهی وسیب زمینی

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم جهت پخت پلو قالبی با تن ماهی و سیب زمینی و قارچ :

یمانه 3-پیاز یک عدد 4- برنج دو پیمانه 5- سیر دو حبه 7- رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری 8- سیب زمینی یک عدد بزرگ 9- روغن ونمک ادویه،زعفران دم کرده به میزان لازم

کنسرو تن ماهی را به مدت 20 دقیقه در آب بجوشانید سپس برنج را طبق روال همیشه با مقداری نمک پخته وسپس آبکش کنید کنار گذاشته تن ماهی را از روغنش جدا کرده سیب زمینی را به اندازه کف ظرف مورد نظرتان حلقه کرده

وبقیه ی آن را به صورت نگینی خرد کرده قارچ نگینی خرد شده را در مقداری روغن تفت دهید

پیاز وسیر را ریز خرد کرده ودر روغن ماهی تفت دهید بعد قارچ وگوشت ماهی وسیب زمینی نگینی را که به صورت جدا سرخ کنید وکنار گذاشته کمی روی حرارت متوسط تفت دهید ،

قابلمه تفلون را با کمی روغن روی حرارت گذاشته سیب زمینی حلقه شده را کف آن بچینید ومقداری برنج آبکش شده روی آن ریخته وبعد سیب زمینی نگینی را اضافه کرده دوباره مقداری برنج بریزید وبعد مخلوط گوشت ماهی وقارچ را بریزید

ومابقی برنج را افزوده ومقداری زعفران دم کرده را باکمی نمک مخلوط کرده وروی برنج بریزیدوبا کمک قاشق روی آن رابا کمی فشار صاف کرده تا پلو کمی منسجم شود دم کنی را روی قابلمه گذاشته و30 دقیقه زمان دهید

تا برنج به خوبی دم بکشد پس از گذشت زمان مورد نظر صبر کنید قابلمه کمی خنک شود بعد در ظرف مورد نظر به صورت قالبی سرو کنید .

طرز تهیه ی سالاد تن ماهی

سالاد تن ماهی

سالاد تن ماهی

مواد لازم جهت تهیه ی سالاد تن ماهی :

1- سیب زمینی پخته شده دو عدد 2-ذرت کنسروی یک پیمانه 3- کنسرو تن ماهی یک عدد 4 – روغن زیتون 5- آبلیمو به مقدار لازم 6- فلفل دلمه ای یک عدد خرد شده7- پیازچه خرد شده یک پیمانه کوچک 8- روغن زیتون یک قاشق غذاخوری 9- نمک وفلفل به میزان لازم

ابتدا تن ماهی را در مقداری آب به مدت بیست دقیقه بجوشانید پس از آن سیب زمینی پخته وپیازچه

فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد کرده تن ماهی را هم به کمک چنگال له کنید همه مواد را در ظرفی با گنجایش مناسب ریخته نمک وروغن زیتون وآبلیمو را به همراه ذرت کنسروی به مخلوط افزوده هم بزنید

روی ظرف را سلفون کشیده ودر یخچال به مدت یک ساعت تا یک ساعت ونیم استراحت دهید پس از گذشت زمان مورد نظر میتوانید سرو کنید .

طرز تهیه ی مجبوس با تن ماهی

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم برای مجبوس با کنسرو تن ماهی :1- تن ماهی دو قوطی 2- سیب زمینی وگوجه فرنگی ،فلفل دلمه ای وپیاز هر کدام یک عدد 3- سیر دو حبه 4- آبلیمو سه تا چهار قاشق غذاخوری 5- برنج سه پیمانه 6- گشنیز خرد شده یک پیمانه 7- ادویه ها که شامل (زنجبیل،دارچین ،زرد چوبه ،زیره )می باشد به مقدار دلخواه 8- رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری 9- فلفل سبز تند دو عدد 10 – نمک وفلفل ،روغن به میزان لازم

ابتدا سیب زمینی را نگینی خرد کرده ودر تابه ای که با مقداری روغن گرم شده تفت داده وسپس کنار بگذارید در همان تابه پیاز ریز خردشده را سرخ کرده سیر راهم با گوجه فرنگی خردشده افزوده تن ماهی را هم بیافزایید کمی تفت دهید.

سیب زمینی سرخ شده را هم به مواد بیافزایید رب گوجه وآبلیمو وادویه را اضافه کرده در قابلمه ی مناسبی همه مواد را با برنج وتقریبا یک لیوان آب جوش بگذارید بپزد پس از تبخیر آب برنج را جمع کرده ودم کنی را روی آن قراربدهید ومدت یک ساعت فرصت دهید با شعله ملایم دم بکشد دقت کنید مقدار آبی که به برنج اضافه میکنید به اندازه باشد تا برنج شل نشود .

طرز تهیه ی خوراک بادمجان با تن ماهی

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم جهت پخت خوراک بادمجان با کنسرو تن ماهی:

1- یک عدد پیاز 2- سه عدد بادمجان 3- یک عدد کنسرو تن ماهی 4- سیر دو حبه 5-دو قاشق غذاخوری جعفری وریحان ریز خرد شده 6- گوجه فرنگی دوعدد7- یک چهارم پیمانه پنیر پیتزا

8- روغن زیتون دو تا سه قاشق غذاخوری 9- نمک وفلفل ،زردچوبه به میزان دلخواه

ابتدا بادمجان ها را به صورت حلقه حلقه برش بزنید بعد روی آن مقداری روغن زیتون بریزید وبرای مدتی در فر پخته سپس از فر خارج کرده تا خنک شود بعد پیاز را با کمی روغن تفت داده وسیر له شده را هم اضافه کرده کمی زرد چوبه به مواد اضافه کنید

گوجه را رنده شده را به پیاز بیافزایید تفت داده تن ماهی را با چنگال ریز ریز کرده به مخلوط افزوده صبر کنید تا تمام آب موجود در ظرف بخار شود در ظرف مناسبی یک حلقه از بادمجان را گذاشته مقداری مخلوط گوجه وتن ماهی را روی آن بریزید

بعد مقداری پنیر ریخته وسپس کمی سبزی معطر بریزید ویک حلقه دیگر بادمجان روی آن گذاشته وکنار بگذارید و این مرحله را برای بقیه حلقه های بادمجان تکرار کنید لقمه های بادمجان را در ظرف مناسبی گذاشته و با مقداری برگ جعفری تزیین کرده وسرو کنید.

طرز تهیه ساندویچ تن ماهی یونانی

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم جهت تهیه ساندویچ تن ماهی یونانی :1- کنسرو تن ماهی یک عدد 2- زیتون سیاه بدون هسته نصف پیمانه

3- یک عدد پیاز4- سس مایونز دو قاشق غذاخوری 5- فلفل سیاه ونمک به میزان لازم

پیاز را ریز خرد کرده زیتون سیاه را هم خرد کنید سپس تن ماهی را باچنگا ل له کنید در ظرف مناسبی همه مواد را با هم مخلوط کرده سس مایونز رابه همراه فلفل سیاه وکمی نمک به مواد افزوده ومخلوط کنید مدتی در یخچال استراحت دهید سپس به صورت سرد سرو کنید .

طرز تهیه ی پیش غذای تن ماهی با نان تست

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم برای تهیه پیش غذای تن ماهی با نان تست:

1- نان تست پنج عدد 2- کنسرو تن ماهی یک عدد 3- جعفری خرد شده سه قاشق غذا خوری

4- پیاز یک عدد 5- سس مایونزسه قاشق غذا خوری 6- نمک وفلفل به میزان لازم

ابتدا نان تست را به چهار قسمت تقسیم کنید بعد آنها را برشته کرده کنار بگذارید .پیاز را نگینی خرد کرده سپس تن ماهی را ریز ریز کنید درکاسه ای مناسب تن ماهی را با جعفری وپیاز ،سس مایونز مخلوط کرده نمک وفلفل به اندازه کافی افزوده وهم بزنید

از مخلوط برداشته وروی نان تست قرار داده وبرش دیگری نان روی آن بگذارید . در ظرف مورد نظر لقمه های پیش غذای تن ماهی را سرو کنید.

طرز تهیه سالاد تن ماهی با پیازچه

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم جهت تهیه سالاد تن ماهی با پیازچه، جعفری و فلفل کبابی : 1- سیب زمینی 500 گرم 2- کنسرو تن ماهی دوعدد 3- ذرت کنسروی یا پخته یک پیمانه 4- پیازچه خرد شده یک پیمانه 5- فلفل کبابی شده یک عدد 6- آبلیموسه قاشق سوپ خوری 7- جعفری خرد شده نصف پیمانه 8- نمک وفلفل به میزان لازم

ابتدا تن ماهی را به مدت بیست دقیقه در آب بجوشانید .

سیب زمینی را هم با مقداری آب بگذارید بپزد . سپس فلفل کبابی شده را به همراه سیب زمینی پخته را که نگینی خرد کرده اید را با پیازچه در ظرفی ریخته کمی آبلیمو ونمک به آن افزوده مخلوط کنید تن ماهی را که به وسیله چنگال ریز کرده اید را به ظرف اضافه کنید وهم بزنید

جعفری وذرت را هم بیافزایید دوباره آبلیمو بریزید روی ظرف را سلفون کشیده وبه مدت نیم ساعت در یخچال نگه دارید پس از سپری شدن زمان مورد نظر با مقداری برش لیموی تازه سرو کنید .

طرز تهیه ی کتلت تن ماهی با ذرت

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم کتلت تن ماهی با ذرت: 1- کنسرو تن ماهی یک عدد 2- نصف پیمانه ذرت کنسروی 3- پودر نان خشک یک پیمانه 4- سیب زمینی دو عدد 5- جعفری خرد شده دو قاشق سوپ خوری 6- فلفل ونمک به میزان لازم

ابتدا سیب زمینی را آبپز کرده پس از خنک شدن رنده کنید در ظرف مناسبی ذرت را با جعفری وسیب زمینی مخلوط کرده تن ماهی را که کاملا از روغنش جدا کرده اید را ریز کنید وبه مخلوط اضافه کرده نمک وفلفل به مقدار کافی بیافزایید

از مخلوط به اندازه یک توپ کوچک بردارید آن را گلوله کرده در نان خشک بغلتانید ودر سینی فرچیده وبه مدت 20 دقیقه حرارت دهید تا کتلت ها طلایی رنگ شوند در آخر با مقداری گوجه وخیار شور سرو کنید .

طرز تهیه ی سالاد رژیمی گل کلم وتن ماهی

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم برای سالاد رژیمی گل کلم و تن ماهی :

1- کنسرو تن ماهی یک عدد 2- گل کلم یک عدد کوچک 3- ذرت یک چهارم پیمانه 4- زیتون سبز هفت عدد 5- روغن زیتون یک قاشق غذاخوری 6- سرکه یک قاشق غذاخوری

7- نخود فرنگی سه تا چهار قاشق غذا خوری 8- نمک وفلفل به میزان لازم

9- فلفل دلمه ای یک عدد کوچک

گل کلم را با مقداری آب وکمی نمک بگذارید بپزد سپس آبکش کرده وباآب سرد کمی بشویید کنار گذاشته زیتون سبز را از هسته جدا کنید در ظرفی بریزید

وسرکه ونمک وروغن زیتون به آن اضافه کرده گل کلم وفلفل دلمه ای را خرد کنید

وبه مخلوط زیتون سبز افزوده نخود را هم اضافه کرده تن ماهی را با چنگال ریز کنید وبه بقیه مواد افزوده هم بزنید مدت زمانی اجازه دهید در یخچال بماند سپس سرو کنید.

سالاد تن ماهی با لوبیا چشم بلبلی

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم برای سالاد تن ماهی با لوبیا چشم بلبلی:

1- نصف یک پیمانه لوبیای چشم بلبلی 2- یک عدد کنسرو تن ماهی 3- پیاز ریز خرد شده یک عدد4- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون 5- نصف پیمانه جعفری خرد شده 6- نمک فلفل وآبلیمو به میزان لازم

ابتدا لوبیا را با مقدار مناسبی آب پخته سپس آبکش کنید .در کاسه ای مناسب تن ماهی را ریز کرده با لوبیا وپیاز وجعفری ،روغن زیتون وکمی نمک ،فلفل ،آبلیمو مخلوط کرده وبه خوبی هم بزنید در آخردر ظرف مورد نظرتان سرو کنید( نوش جان )

طرز تهیه ی خوراک تن ماهی با لوبیا

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم برای خوراک تن ماهی با لوبیا:

1- لوبیا چیتی یک لیوان 2- کنسروتن ماهی یک عدد 3- پیاز یک عدد 4- سیر دو حبه 5- روغن زیتون دو قاشق غذا خوری 7- رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری

8- پیاز داغ وسیر داغ هر کدام یک قاشق غذاخوری 9- کره 50 گرم

9- نمک وزرد چوبه ،فلفل به مقدار لازم

لویا چیتی را با مقداری آب وپیاز،سیر را که ریز خرد کرده اید با کمی نمک وفلفل وزرد چوبه بگذارید بپزد فرصت دهید تا آب لوبیا تبخیر شود در تابه مجزا تن ماهی را تفت داده ورب گوجه به همراه پیاز داغ وسیر داغ به آن افزوده کمی تفت دهید کره راافزوده ولوبیا را هم اضافه کنید به مقدار لازم نمک وفلفل روی مواد ریخته صبر کنید تا مواد با هم کمی پخته شوند با مقدار سبزی تازه سرو کنید .

طرز تهیه سالاد پاستا مدیترانه ای با تن ماهی

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم : سالاد پاستا مدیترانه ای با تن ماهی

1- کنسرو تن ماهی یک عدد 2- ماکارونی شکلی یک بسته 3- برگ ریحون تازه مقداری

4- گوجه فرنگی سه عدد 5- روغن زیتون دو تا سه قاشق غذاخوری 6- زیتون سیاه هسته گرفته نصف پیمانه 7- 100 گرم پنیر موزارلا 8- نمک وفلفل به میزان لازم

ماکارونی شکلی را در مقدار مناسبی آب وکمی روغن ونمک طبق روش گفته شده روی بسته بندی پخته آبکش کرده کنار بگذارید

بعد گوجه وریحان را ریز خرد کرده روغن زیتون وروغن تن ماهی را به آن افزوده تن ماهی را ریز کرده به گوجه فرنگی بیافزایید زیتون را خرد کنید وپنیر را رنده کرده وبه مواد اضافه کنید در آخر هم ماکارونی را افزوده نمک وفلفل به مقدار کافی اضافه کرده هم بزنید

تا مخلوط شوند سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید.

طرز تهیه ی تن ماهی با نودل و پنیر

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم جهت تهیه ی تن ماهی با نودل و پنیر به قرار زیر است :

1- نودل یک بسته 2- کنسروتن ماهی دو عدد 3- کره 100 گرم مکعبی خرد شده 4- شیر دو پیمانه 5- ساقه کرفس یک عدد خرد شده 6- یک عدد پیاز ریز خرد شده 7- قارچ یک پیمانه خرد شده 8- پودر نان تست چهار قاشق غذاخوری 9- پنیر چدار یک پیمانه رنده شده 10- آرد سفید سه قاشق غذاخوری 11- نمک وفلفل به میزان لازم 12- نخود فرنگی یک پیمانه 13- سیر دوحبه رنده شده

قوطی تن ماهی را به مدت بیست دقیقه در آب بجوشانید .نودل را باکمی نمک در مقداری آب جوش پخته وزمانی که نرم شد آبکش کنید کنار بگذارید .

مقداری کره را در ظرف مناسبی ذوب کرده وآرد را به افزوده تفت دهید سپس شیر را هم بیافزایید وهم بزنید تا غلیظ شود

مقداری نمک وفلفل هم به مخلوط شیر وآرد یا همان سس سفید اضافه کنید .پیاز را خرد کرده با سیر رنده شده در مقداری روغن تفت دهید کرفس خرد شده را با قارچ به پیاز وسیر افزوده تفت دهید حال باید سس سفید را به مخلوط قارچ وکرفس بیافزایید هم بزنید

تا مخلوط ترکیب شوند نخود فرنگی را به همراه نودل به تابه افزوده مخلوط کنید پودر نان تست را با مقداری کره ذوب شده مخلوط کرده مخلوط نودل را در ظرف مناسبی ریخته روی آن را پودر نان وکره بریزید سپس پنیررا روی قالب ریخته در فر از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه حرارت دهید

تا نودل ماهی تن با پنیر پخته وپنیر روی آن طلایی رنگ شود پس از گذشت زمان مورد نظر اجازه دهید تا خنک شود از قالب جدا کرده ودر ظرف مورد نظر سرو کنید .

املت تن ماهی

املت تن ماهی

املت تن ماهی

مواد لازم برای تهیه املت تن ماهی

تن ماهی یک قوطی

تخم مرغ 4 عدد

گوجه فرنگی 3 عدد

پیاز متوسط 1 عدد

روغن مایع به مقدار لازم

سیر دو تا سه حبه

نمک و فلفل به مقدار لازم

برای تهیه املت تن ماهی ابتدا پیاز را رنده کرده و سیر را به شکل حلقه های نازک در آورید سپس در ظرف مناسبی روغن بریزید تا داغ شود پس از آن سیر و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید. پس از آن تخم وسط گوجه فرنگی ها را خارج کنید و به شکل حلقه ای خرد کنید.

گوجه فرنگی ها را روی سیر و پیاز بچینید و اجازه بدهید تا کمی روغن بیافتد، حالا نوبت آن رسیده که تن ماهی را اضافه کنید پس از آن تخم مرغ ها را روی محلول بشکنید و اجازه بدهید تا تخم مرغ ها خودشان را بگیرند.

وقتی اطمینان کردید تخم مرغ ها پخته است کتلت تن ماهی شما آماده سرو است.

شوید پلو با تن ماهی

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم برای شوید پلو با تن ماهی

پیاز 1 عدد

سیر 1 الی 2 حبه

تن ماهی یک قوطی

زردچوبه، گلپر، نمک، فلفل به میزان لازم

شوید به مقدار لازم ( من از شوید خشک استفاده کردم و مقدارشو چشمی ریختم )

سیب زمینی برای ته دیگ 2 عدد

برنج 2,5 پیمانه

روغن به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا برنج را خیس کنید و بگذارید تا زمانی بماند در این فاصله سیر و پیازها را نگینی خرد کرده و به دقت تفت دهید تا طلایی شود.

حالا زمان آن رسیده که تن ماهی اضافه کنید برای اینکه تن ماهی خوب سرخ شود با چنگال از هم جدایش کنید.

حالا فلفل، زرد چوبه و گلپر را به آن اضافه کنید تا عطر و طعم خوبی بگیرد. در همین حین قابلمه ای را پر از آب کرده و روی شعله قرار دهید تا به جوش بیایید.

پس از آن برنج ها را شسته و داخل آب جوش بریزید. برنج را در زمان مناسب آبکش کرده و شویدها را به آن اضافه کنید. می توانید از شوید خشک یا تازه استفاده کنید.

کف قابلمه تان را کمی روغن بریزید و سیب زمینی هایی را که از قبل ورقه کرده اید بچینید. مقداری از برنج را بریزید و پس از آن تن ماهی را اضافه کنید. این عمل را به شکل لایه لایه ادامه دهید تا برنج و تن ماهی تمام دشود. می توانید این غذا را با ترشی کلم قرمز سرو کنید.

سبزی پلو با تن ماهی

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم برای تهیه سبزی پلو با تن ماهی

نخود فرنگی به مقدار دلخواه

تن ماهی 2 قوطی

سبزی پلویی(گشنیز، پیازچه، جعفری، شوید و کمی شنبلیله) به مقدار لازم

برنج دو پیمانه

پیاز و سیر

:

طرز تهیه:

ابتدا سبزی ها را شسته و خرد کرده و در آبکش بگذارید تا آب اضافه را از دست بدهد. پس از آن که برنج را که از قبل خیسانده بودید را آبکش کردید زمان آن رسیده که نخود فرنگی و سبزی ها را به آن اضافه کنید. تن ماهی را از قبل با پیاز و سیر خرد شده تفت دهید تا سرخ شود و بوی خوبی بگیرد.

سپس مواد را با هم مخلوط کنید و بگذارید دم بکشد. پس از آن می توانید نوش جان کنید.

ساندویچ رپ تن ماهی

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم برای تهیه ساندویچ رپ تن ماهی

1قوطی کنسرو تن ماهی روغن گرفته

1 قاشق غذا خوری چاشنی شیرین

1قاشق غذا خوری سس مایونز

مقداری قاشق چای خوری خردل دیجون

یک دوم قاشق چای خوری آب لیموترش

نصف یک آووکادو متوسط خرد شده

10عدد گوجه فرنگی گیلاسی خرد شده

فلفل سیاه به مقدار لازم

برگ کاهو به اندازه دلخواه

نان لواش یا ترتیلا

ابتدا روغن تن ماهی را گرفته سپس آن را در یک ظرف مناسب بریزید. پس از آن سس مایونز را به همراه خردل و آب لیمو مخلوط کرده و خوب بهم بزنید.

مخلوط سس را به تن ماهی اضافه کنید حالا برگ های کاهو را روی نان بچینید و مخلوط را به اضافه آووکادو و گوجه ها بگذارید. نان را بپیچید ساندویچ رپ تن ماهی شما حاضر است.

سالاد تربچه و هویج با تن ماهی

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم برای تهیه سالاد تربچه و هویج با تن ماهی

تربچه ۱ دسته (حدود ۵۵۰ گرم)

هویج 2 تا 3 عدد

نمک مقدار لازم

سرکه سیب دو تا سه قاشق

آبلیمو ۲ قاشق چایخوری

فلفل سیاه تازه یک چهارم قاشق چایخوری

خردل سه چهارم قاشق چایخوری

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

تن ماهی یک قوطی

برگ جعفری ۲ قاشق غذاخوری

پیاز در صورت تمایل 1 عدد کوچک

کبر به اندازه دلخواه

تربچه ها را به شکل ورقه خرد کنید. هویج ها را پوست کنده و خرد کنید بهتر است عمودی باشند پس از آن به مدت ده دقیقه هویج و تربچه را بخیسانید.سپس آبکش کنید در زمانی که هویج و تربچه را خیسانده اید می توانید سس خود را درست کنید در یک ظرف مناسب آبلیمو، سرکه، خردل، فلفل و نمک را مخلوط کنید، پیازهای را رنده کرده و داخل سس بریزید.

حالا زمان آن رسیده که تربچه و هویج را به همراه کبرهای خرد شده داخل ظرف ریخته و تن ماهی را به آن اضافه کنید و به دقت بهم بزنید می توانید جعفری را نیز اضافه کنید. پس از آن سس را اضافه کنید و بگذارید همه ی مواد با سس مخلوط شوند وقتی سالاد آماده شد در ظرفی مخصوص کشیده و سرو کنید.

اسپاگتی با تن ماهی

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم برای تهیه اسپاگتی با تن ماهی

نصف یک بسته معمولی ماکارونی ماکارونی رشته‌ای

یک حبه سیر (رنده شده)
- 400 گرم گوجه‌فرنگی ریز خرده شده
2 کنسرو ماهی
- 10 عدد زیتون سبز یا سیاه بدون هسته
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- نصف قاشق چای‌خوری سس قرمز تند و یا پودر فلفل قرمز
- یک قاشق سوپ‌خوری روغن مایع

ماکارونی ها را بپزید پس از اینکه ماکارونی ها به حالت دلخواهتان درآمد آن را آبکش کنید.. حالا نوبت به درست کردن سس اسپاگتی شما رسیده است.

ابتدا سیر و گوجه فرنگی را در یک قابلمه مناسب ریخته و روی شعله گاز قرار دهید.

این کار را ادامه تا آب گوجه فرنگی بجوشد. صبر کنید تا آب گوجه فرنگی ها تبخیر شود.

حالا زمان آن رسیده که تن ماهی را اضافه کنید پس از آن زیتون بی هسته و نمک و فلفل را به محلول گوجه پخته و تن ماهی بیافزایید.

توجه کنید اسپاگتی را دم نمی کنند پس درست کردن سس و اسپاگتی را به شکل هم زمان انجام دهید وقتی سس آماده شد سس را به آن اضافه کنید و میل نمایید.

تارت تن ماهی

تارت تن ماهی

تارت تن ماهی

مواد لازم برای تهیه تارت تن ماهی

آرد یک پیمانه
زرده تخم‌مرغ یک عدد
کره 50 گرم
نمک قاشق چایخوری
آب به میزان لازم
تن ماهی یک قوطی
فلفل دلمه ‌ای خرد شده سه قاشق سوپخوری
ذرت پخته‌شده چهار قاشق سوپخوری

پنیر پیتزا به مقدار لازم

ابتدا آرد را الک کنید تا ناخالصی آن را بگیرید، سپس آن را با کره مخلوط نمایید. حالا زمان آن رسیده است که زرده تخم مرغ را به آن بیافزایید و بهم بزنید مقداری آب به خمیر اضافه منید تا خمیر شما یکدست شود.

برای آن که خمیر فرم بیایید آن را داخل یک نایلون تمیز قرار داده و یک ساعت در یخچال قرار دهید. داخل قالب تارت را پرب کنید و سپس خمیر را با وردنه صاف کنید و در قالب ها بگذارید. قالب های تارت را در فر گذاشته و دما را روی 190 درجه سانتیگراد قرار دهید هفت دقیقه بپزید.

پس از آن که قالب ها را خارج کردید اجازه بدهید تا خنک شده تن ماهی را در آب جوشانده و روغن آن را بگیرید. حالا تن را به همراه ذرت و فلفل دلمه ای های خرد شده بر روی تارت ها قرار دهید.

پس از آنکه پنیر پیتزا را بر روی مواد ریختید آن را به مدت ده دقیقه در فر قرار بدهید تا حسابی پخته شود.

سالاد تن ماهی با سبزیجات

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم برای سالاد تن ماهی با سبزیجات

مواد لازم سس :

دو قاشق غذا خوری جعفری تازه و خرد شده

دو قاشق غذا خوری ریحان تازه و خرد شده

دو قاشق غذا خوری روغن زیتون

دو قاشق غذا خوری سرکه انگور

یگ چهارم قاشق چی خوری فلفل سیاه

یک حبه سیر، خرد شده

مواد لازم سالاد:

چهار فنجان خیار پوست کنده، طولی خلال شده

یک و یک چهارم فنجان کدو سبز ، به شکل مکعبی قطعه قطعه شده باشد

یک فنجان فلفل دلمه ای، قطعه قطعه شده

سه چهارم فنجان زیتون بدون هسته و نصف شده

یک دوم فنجان پیاز حلقه حلقه شده

یک چهارم قاشق چای خوری نمک

سه عدد گوجه فرنگی، هر کدام به هشت قسمت برش خرده باشند

یک عدد کنسرو ماهی

4 فنجان مکعب های نان تست یا فانتزی

ابتدا سس سالاد را به این ترتیب آماده کنید، جعفری ها را به همراه ریحان های خرد شده با روغن زیتون اضافه کنید اگر دوست ندارید سیرها زیر دندان تان بیایید بهتر است آن را رنده کنید. فلفل سیاه را اضاقه کرده و بهم بزنید.

همه ی سبزیجات را به شکل نگینی خرد کرده و را در ظرفی بریزید و زیتون و پیاز را به همراه فلفل دلمه ای اضافه کنید و بهم بزنید ابتدا تن ماهی و بعد نان را اضافه کنید سس را به تدریج اضافه کرده و بهم بزنید تا مواد حسابی با هم مخلوط شود. سالاد آماده خوردن است.

سالاد تن و نعنا فلفل رنگی

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم برای تهیه سالاد تن نعنا و فلفل رنگی

یک چهارم فنجان نعناع خرد شده
یک فنجان فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده
یک قوطی کنسرو تن ماهی
یک بسته پاستا

دستور تهیه آن بسیار ساده است پاستا را پخته و آبکش کنید سپس نعنا و فلفل دلمه ای های خرد شده را با همدیگر مخلوط کنید سپس پاستا را به آن اضافه کنید و بعد تن ماهی را داخل ظرف بریزید و بهم بزنید می توانید کمی آبلیمو و فلفل را به آن اضافه کنید.

سالاد تن ماهی با کلم سفید

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم برای تهیه سالاد تن ماهی با کلم سفید

یک قوطی تن ماهی
نصف پیمانه ذرت
یک عدد سیب زمینی
چهارعدد خیارشور
یک قاشق غذاخوری شوید تازه
یک عدد هویج
دو لیوان کلم سفید
نصف لیوان فلفل دلمه رنگی
سه قاشق غذاخوری سس مایونز
یک چهارم لیوان آب لیموی تازه
نمک و فلفل سیاه

ابتدا سیب زمینی های پخته را به شکل مکعب شکل خرد کنید. در همین حین تن ماهی را با ذرت بپزید. خیار شورها را نگینی خرد کرده و به شوید اضافه کنید. هویج را رنده کرده و با کلم سفید خرد شده مخلوط نمایید. فلفل دلمه ای ها را خرد کرده و به دیگر مواد اضافه کنید.

تن ماهی و ذرت را به مواد یگر بیافزایید سپس سس مایونز را با آـب و آبلیمو مخلوط کرده و به دقت بهم بزنید.

سس را به مواد اضافه کنید و دوباره مواد را بهم بزنید تا سس به همه مواد برسد پس از آن به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا سس به خورد مواد رفته و طعم خوبی بگیرد بعد آن را سرو کنید.

خوراک تن ماهی با جعفری و لیمو

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم برای خوراک تن با جعفری و لیمو

نصف فنجان جعفری تازه خرد شده
نصف فنجان خیارشور خرد شده
۲ قاشق غذاخوری سس فرانسوی
یک قوطی کنسرو تن ماهی
ادویه به مقدار لازم
لیموی تازه

این غذا بسیار سریع آماده می شود ابتدا تن ماهی را در ظرفی ریخته و روغن آن را بگیرید. حالا زمان آن رسیده که سس را درست کنید، جعفری و خیارشور را بسیار ریز خرد کنید و با سس فرانسوی مخلوط کنید.

پس از آن تن ماهی را با فلفل قرمز کرده و به هم بزنید سس را به تن اضافه کنید و چند قطره آبلیمو به آن بیافزایید روی نان ها قرار دهید. این یک میان وعده مناسب برای بچه ها است.

خوراک تن ماهی با بادام زمینی

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم برای تهیه خوراک تن ماهی با بادام زمینی

یک بسته بادام زمینی نمکی
نصف فنجان ریحان خرد شده
یک قوطی کنسرو تن ماهی
روغن زیتون

ابتدا بادام زمینی ها را له کنید می توانید آن را در غذا ساز ریخته تا پودر شود. ریحان ها را به دقت خرد کنید و به آن اضافه کنید سپس روغن زیتون را درون آن بریزید به دقت بهم بزنید تا به همه ی مواد برسد.

خوراک تن ماهی با سیب زمینی

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم برای خوراک تن ماهی با سیب زمینی

یک قوطی تن ماهی

یک عدد پیاز

سه عدد سیب زمینی

نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه و زعفران

دو قاشق رب گوجه فرنگی

سه قاشق غذاخوری نخودفرنگی

برای تهیه تن ماهی با سیب زمینی ابتدا پیازها را خرد کنید و در روغن سرخ کنید سپس تن ماهی را به آن اضافه کنید. پس از آن نمک، فلفل و زردچوبه را به همراه مقداری زعفران اضافه کنید.

سیب زمینی ها را به شکل مجزا در یک ظرف دیگر سرخ کنید. حالا رب گوجه را با کمی آب مخلوط کنید به همراه نخود فرنگی ها به تن ماهی اضافه کنید. شعله را کم کنید تا آب تبخیر شود پس از آن شعله را خاموش کنید سیب زمینی ها را اضافه کرده و در یک ظرف مناسب سرو کنید.

کسادیای تن ماهی و لوبیا

تن ماهی

تن ماهی

مواد لازم برای تهیه کسادیای تن ماهی و لوبیا

  • پیاز 1 عدد
  • سیر 2 حبه
  • تن ماهی 1 قوطی
  • کنسرو لوبیا 1 قوطی
  • کدو سبز 1 عدد
  • قارچ 5 عدد
  • آووکادو نصف 1 عدد
  • روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
  • پنیر تست ورقه ای 5 عدد
  • نمک، فلفل و پاپریکا به مقدار کافی

کسادیای تن ماهی و لوبیا یک غذای مکزیکی است و به همراه نان ترتیلا سرو می شود. ابتدا تابه یا ظرف مناسبی را چرب کرده و روی شعله قرار دهید. پیازها را به همراه سیر خرد کرده داخل تابه ریخته و تفت بدهید. وقتی پیاز و سیرها طلایی شد آن را به دو قسمت تقسیم کرده و نیمی از آن را در تابه ای دیگر بریزید.

کدو سبزها را بشوئید و به شکل دلخواهتان خرد کرده و به پیاز ها بیافزائید. قارچ های خرد شده را نیز به همراه نمک و فلفل داخل تابه بریزید و حرارت آن را تنظیم کنید. لوبیا را به پیازهای در ظرف دیگر اضافه کرده و زیر آن را روشن کنید تا هردو بجوشند.

زمانی که آب سبزیجات تبخیر شد و لوبیا نیز غلیظ شد شعله را خاموش کنید. پنیر تست ورقه ای را بر روی نان بگذارید مواد را روی نان بگذارید میل نمائید.

آیا این مطلب مفید بود؟
نظر خود را بنویسید! لطفا کلیک کنید