خواص فندق در بارداری |14 فایده و ضرر+نحوه مصرف

خواص فندق در بارداری هم برای مادر باردار هم برای جنینش بسیار است و پزشکان مصرف متعادل این ماده مغذی را در بارداری توصیه می کنند. تانما در این مطلب علاوه بر خواص فندق و مضرات آن، در مورد میزان و شرایط مصرف فندق در بارداری نکاتی را مطرح می کند که خواندنی است؛

فندق چیست؟

فندق یکی از انواع آجیل است که از درخت فندق یا کوری لوس گرفته می شود. در ضمن فندق سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین ها، مواد معدنی، ترکیبات آنتی اکسیدانی و چربی های مفید است. نواحی مختلفی مانند ایالت متحده آمریکا، اسپانیا، ترکیه و ایتالیا درختان فندق زیادی دارند.

فواید مصرف فندق در بارداری

ویتامین ها و مواد معدنی

فندق سرشار از مواد معدنی همچون، آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، ویتامین C، ویتامین B۶، فیبر و پتاسیم است که همگی ریزمغذی هایی بسیار مفید برای زن باردار محسوب می شوند. همچنین فندق حاوی مقادیر زیادی از ویتامین های B و E و اسید های آلی مفید می باشد که همه این مواد برای بدن لازم می باشند.

کلسترول کم

خوردن فندق در بارداری یک رژیم خوب برای مادران باردار است، ولی باید در حد اعتدال مصرف شود. فندق فراورده ای کم کلسترول بوده که بخش اعظم چربی موجود در آن را نوع چربی اشباع نشده تشکیل می دهد.

تأمین آهن

در دوران بارداری کارایی جذب آهن در بدن افزایش می یابد و بهتر جذب می گردد لذا دارای اهمیت است که شما به منظور کسب اطمینان از این که اکسیژن کافی به شما و جنین تان می رسد، آهن بیشتری را دریافت نمایید. یکی از منابع غذایی آهن، فندوق می باشد که به تامین آهن در دوران بارداری کمک می کند.

تقویت سیستم ایمنی

فندق به تقویت سیستم ایمنی مادران باردار کمک می کند.

زیبایی پوست مادر باردار

فندق انعطاف پذیری پوست بانوان را در دوران بارداری بیشتر می کند، و از ایجاد خطوط ناشی از کشش پوست که بیشتر در هنگام کشیدن پوست روی شکم و ران ظاهر می شود جلوگیری می کند.

تأثیر مصرف فندق بر جنین

• فندق به رشد بهتر اندام جنین کمک می کند و برای رشد اندام های عضلانی جنین بسیار فایده دارد.
• فندق تقویت کننده نطفه است و به دلیل دارا بودن ویتامین های گروه E موجب اثر مثبت در رشد بافت عضلانی جنین می شود.
• مهم تر از همه فندق حاوی میزان قابل توجهی آهن است که برای رشد و ادامه حیات جنین واجب می باشد.
• فندق بر تکامل سیستم عصبی و بینایی جنین تأثیرات مفیدی دارد.

تأثیر مصرف فندق بر زایمان

فندق از خطر زایمان زودرس جلوگیری می کند، دوز توصیه شده اسید های چرب اشباع نشده 500 میلی گرم است و برای پیشگیری از زایمان زودرس به 1000 میلی گرم در روز احتیاج داریم.

مضرات مصرف فندق در بارداری

• فشار خون را بالا می برد و برای کسانی که فشار خون بالایی دارند مضر است .
• برای جلوگیری آنهائی که سرد مزاج هستند باید فندق را با آب و عسل خورده و گرم مزاجان با سکنجبین بخورند .
• فندق اگر به مقدر کم خورده شود به هیچ وجه مضر نیست ولی افراط در خوردن آن ایجاد نفخ و گاز شکم کرده و استفراغ تولید می کند.
• گفته می شود مصرف بیش از حد فندوق، ممکن است باعث سر درد شود.

آلرژی به فندق!

به نظر می رسد فندق برای بسیاری از افراد در مقدار کم بی خطر است. اما بعضی از افراد به فندق آلرژی دارند و واکنش های حساسیتی جدی از جمله مشکلات تنفسی تهدید کننده زندگی (آنافیلاکسی) نشان می دهند. مادران باردار نیز از این قاعده مستثنی نیستند. افرادی که آلرژی به بادام زمینی، آجیل برزیلی، گرده برنج دارند نیز ممکن است به فندق آلرژی داشته باشند.

تانما علاوه بر خواص فندق و مضرات آن در بارداری، در زیر بر روش و موارد منع مصرف آن اشاره کرده است؛

میزان مصرف فندق در بارداری

در حالت کلی به دلیل خواص دارویی و غذایی زیاد فندق، مصرف متعادل فندوق در بارداری پیشنهاد می شود، زنان باردار دارای شرایط خاص ، بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنند. طبق تحقیقات محققان، خانم های باردار باید هفته ای دوبار فندق مصرف کنند.

روش مصرف فندق برای زن باردار

چاشنی غذاها و شیرینی ها

از فندق پوست کنده می توان برای تولید ترکیبات مغذی، آرد یا کَره استفاده کرد. همچنین فندق را می توان در ترکیب با شکلات و چاشنی هایی چون دارچین یا فلفل قرمز برای شیرینی یا افزودن چاشنی به غذاها استفاده کرد. مثلا می توان از ترکیبات پودر فندق و… برای تزئین بستنی ها و کیک های مختلف بهره برد.

شیر فندق

مقادیر بالای فولات موجود در شیر فندق خطر ابتلا به نقایص لوله عصبی جنین در دوران بارداری را کاهش می دهد. همچنین مقادیر بالای ویتامین ها و مواد مغذی موجود در شیر فندق به تقویت زنان باردار و بهبود رشد جنین کمک می کنند.

طرز تهیه شیرفندق

مواد لازم:

مغز فندق خام ۵۰ گرم، عسل ۳ قاشق غذا خوری ، آب سرد ۳ لیوان.

طرز تهیه:

پوست فندق را جدا کنید و آن را با آب سرد و عسل در مخلوط کن بطور کامل مخلوط کنید تا مخلوط کاملا به صورت شیر در آید.

موارد منع مصرف فندق در بارداری

فندق مورد منع مصرف خاصی ندارد اما کسانی که به فندق آلرژی و حساسیت دارند، بهتر است از مصرف آن پرهیز کنند.