ویتامین های مورد نیاز بدن کدامند | عوارض کمبود + روش تأمین

ویتامین های ضروری برای بدن، اگر به میزان کافی به بدن نرسند می تواند عوارضی جدی برای سلامت فرد داشته باشد.بنابراین در صورت داشتن نشانه های کمبود ویتامین، ضمن مصرف غذهای حاوی ویتامین های ضروری برای بدن، تحت نظر پزشک می توان مکمل نیز مصرف کرد اما زیاده روی در مصرف مکمل های ویتامین هم عوارض دارد.

ویتامین های ضروری برای بدن را می توان از طریق مواد غذایی مختلف تأمین کرد و بسیاری از افراد نیازی به مصرف مکمل های ویتامین ندارند. بنابراین در صورت داشتن علائم کمبود ویتامین ها در بدنتان می توانید با مراجعه به پزشک، دستورات لازم را دریافت کنید. تانما در این مطلب ضمن بیان عوارض کمبود ویتامین در بدن، روش های تأمین ویتامین مورد نیاز بدن با مکمل ها و غذاها را بیان می کند؛

ویتامین چیست؟

ویتامین ها ترکیبانی ارگانیک یا طبیعی هستند که در مقدار کم برای پایدار نگه داشتن زندگی مورد نیاز هستند. نیاز بدن به ویتامین ها از طریق غذا تامین می شود. بیان چند نکته در خصوص ویتامین ها لازم است:

سیزده ویتامین شناخته شده وجود دارد.
ویتامین ها به دودسته ی محلول در چربی و ویتامین های محلول در آب تقسیم می شوند.
بدن راحت تر ویتامین های محلول در چربی را ذخیره خواهد کرد
ویتامین ها حاوی عنصر کربن هستند و به همین دلیل به آن ها ارگانیک اطلاق می شود.
غذاها بهترین منبع ویتامین هستند، ولی برخی اوقات به دستور پزشک فرد مجبور به استفاده از مکمل های ویتامین دارویی است.

انواع ویتامین های مورد نیاز بدن

ویتامین آ
ویتامین ب1 یا تیامین
ویتامین ب2یا ریبوفلاوین
ویتامین ب3
ویتامین ب 5
ویتامین ب6
ویتامین ب7
ویتامین ب12
ویتامین ث
ویتامین د
ویتامین ای
ویتامین کا

علل کمبود ویتامین در بدن

عامل اصلی کمبود ویتامین، رژیم غذایی نامناسب، ابتلا به بیماری یا مصرف برخی داروها یا هر دو ممکن است که موجب اختلال در جذب مواد مغذی شوند. بدن می تواند برخی مواد مغذی را ذخیره کند، بنابراین ممکن است که کمبود ویتامین برای مدتی مشخص نشود.

نشانه های کمبود ویتامین در بدن

زردی یا رنگ پریدگی پوست
خستگی
دشواری در تنفس
هوس های غذایی غیرعادی
ریزش مو
احساس سبکی سر
یبوست
خواب آلودگی
تپش قلب
گزگز (سوزن سوزن شدن) یا بی حسی مفاصل
مشکلات مرتبط به قاعدگی مانند قاعدگی شدید یا عقب افتادن آن
تمرکز حواس ضعیف

در ضمن فرد دچار کمبود ویتامین ممکن است که تمام یا تنها برخی از این علائم را داشته باشد. به مرور، بیشتر افراد با علائم وفق پیدا می کنند و همین هم باعث عدم تشخیص بیماری می شود. در صورتی که برای مدت طولانی علائمی مانند خستگی، ضعف یا تمرکز پایین داشته اید، بهتر است که به پزشک مراجعه کنید. این علائم ممکن است علامت شروع فقر ویتامین شدید باشد.

تشخیص کمبود ویتامین در بدن

در صورتی که پزشک مشکوک به سوء تغذیه باشد، در مورد رژیم و عادات غذایی با بیمار صحبت می کند. پزشک در مورد علائم و نشانه هایی که فرد دارد نیز از او سوالاتی خواهد پرسید. همچنین ضروری است در صورت داشتن هر کدام از علائم اسهال یا یبوست یا مشاهده خون در مدفوع، به پزشک اطلاع دهید. چکاپ ویتامین ها ممکن است به دلایل مختلفی و بر اساس تشخیص پزشک معالج درخواست می شود که می توان به موارد زیر اشاره کرد :

سنجش سیستم دفاعی بدن در مواردی که فرد از سرماخوردگی های مکرر یا بیماری های عفونی زیادی که مبتلا می شود، شکایت دارد.
تشخیص افتراقی بیماری راشیتسم و استئومالاسی
در ریزش شدید مو و در تغییرات پوستی مانند خشکی ، پوسته پوسته شدن و ترک های نامشخص
بررسی علت بعضی از کم خونی ها
در خستگی ها و کج خلقی ها و غیره

همچنین در چکاپ ویتامین ها، مواردی مثل B12، D3، B9 یا اسید فولیک و ویتامین E به صورت روتین در خواست می شوند، ولی ویتامین های A، C، B1 و سایر ویتامین های مشابه، ممکن است در موارد خاص درخواست شود.

علائم کمبود ویتامین در بدن — **تشخیص کمبود ویتامین در بدن**

تأمین ویتامین مورد نیاز بدن با غذا

برای تأمین هر یک از ویتامین های ضروری برای بدن می توانید از غذاهای زیر استفاده کنید:

غذاهای حاوی ویتامین آ

سیب زمینی شیرین، هویج، اسفناج، غلات صبحانه ی غنی شده

غذاهای حاوی ویتامین ب1

غلات کامل، مواد غذایی غنی شده مانند نان ها و غلات صبحانه

غذاهای حاوی ویتامین ب2

شیر، نان و محصولات مشتق از آن و غلات صبحانه ی غنی شده

غذاهای حاوی ویتامین ب3

گوشت، ماهی، گوشت پرندگان (مرغ، بوقلمون، غاز، اردک و …)، نان سبوس دار یا نان و غلات صبحانه ی غنی شده

همچنین بخوانید:

نشانه های کمبود ویتامین C در بدن چیست و چگونه می توان آن را تامین کرد

غذاهای حاوی ویتامین ب5

مرغ، گوشت گاو، سیب زمینی، جو دو سر، غلات صبحانه و گوجه

غذاهای حاوی ویتامین ب6

غلات صبحانه و فراورده های سویای غنی شده، نخود، سیب زمینی و فراورده های فرعی گوشت یا احشا (جگر، دل، بیضه، سیرابی و …)

غذاهای حاوی ویتامین ب7

جگر، میوه ها و گوشت

غذاهای حاوی ویتامین ب12

ماهی، گوشت پرندگان، گوشت قرمز ، محصولات لبنی، غلات صبحانه ی غنی شده

غذاهای حاوی ویتامین ث

فلفل دلمه ای قرمز و سبز، کیوی، پرتقال و دیگر مرکبات، توت فرنگی، بروکلی، گوجه

غذاهای حاوی ویتامین د

روغن جگر ماهی، ماهی هایی با چربی بالا، شیر و محصولات لبنی و غلات صبحانه غنی شده

غذاهای حاوی ویتامین ای

غلات صبحانه غنی شده، دانه ی آفتابگردان، بادام، کره ی بادام زمینی، روغن های گیاهی

غذاهای حاوی ویتامین کا

سبزیجات سبز مانند اسفناج، کلارد یا کلم سبز، کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم پیچ

تأمین کمبود ویتامین با دارو — **تأمین کمبود ویتامین با غذا**

تأمین ویتامین مورد نیاز بدن با دارو

هیچ قرص و یا مکملی وجود ندارد که بتواند مواد مغذی موجود در غذاهای فرآوری نشده مانند میوه ها و سبزیجات را به بدن شما بدهد. در غذاهای طبیعی مواد مغذی وجود دارند که به هیچ عنوان در مکمل ها ویتامین ها یافت نمی شوند. همچنین گاهی مواد مغذی موجود در این مکمل ها بسیار پایین هستند.

در نتیجه بدن نمی تواند تمامی نیازهای خود را تامین کند. اگر رژیم غذایی متعادلی داشته باشید دیگر نیازی به استفاده از مولتی ویتامین ها نیست.در هر صورت قبل از استفاده از این مکمل ها حتما تست خون دهید و در صورت نیاز زیر نظر پزشک مولتی ویتامین مصرف کنید. مکمل های مولتی ویتامین مکمل هایی هستند که برای تأمین ویتامین های ضروری برای بدن مورد استفاده قرار می گیرند. همانطور که می دانید ویتامین ها به دو دسته تقسیم می شوند:

ویتامینها ی قابل حل در آب
ویتامینها ی قابل حل در چربی

این دو دسته از ویتامینها کاملا با یکدگیر متفاوت هستند.وجود هر یک از این ویتامینها برای بدن ضروری است و هر یک نقش ویژه ای را در بدن ایفا می کنند. ویتامین های قابل حل در آب به سرعت در بدن از طریق کلیه ها دفع می شوند. به همین منظور این ویتامین ها باید به صورت روزانه مصرف شوند.

با این وجود، ویتامینها ی قابل حل در چربی در کبد ذخیره می شوند.در نتیجه این دسته ز ویتامین ها نباید به صورت روزانه مصرف شوند. تنها در صورت نیاز و یا به صورت دوره ای و زیر نظر پزشک این ویتامینها باید مورد استفاده قرار گیرند.