25 پیشنهاد فوق العاده برای صبحانه دانش آموزان | مامان ها حتما بخوانند

صبحانه دانش آموز مسأله ای بسیار مهم است و والدین باید همواره نسبت به این وعده غذایی مهم توجه زیادی داشته باشند، زیرا صبحانه مغذی در یادگیری و نشاط دانش آموزان بسیار اثرگذار است. تانما در این مطلب تعدادی از صبحانه های ساده و مقوی را بیان می کند؛

بهترین گزینه ها برای صبحانه مقوی دانش آموزان چیست؟

ثابت شده است دانش آموزانی که صبحانه کامل می خورند، تمرکز و انرژی بیشتری دارند. اغلب این دانش آموزان قدرت یادگیری خوبی دارند و نمرات بهتری هم کسب می کنند. صبحانه یک وعده غذای اصلی و مهم برای دانش آموزان و حتی بزرگسالان محسوب می شود.

متاسفانه همه دانش آموزان عادت به خوردن صبحانه کامل ندارند و والدین به ناچار تنقلات رنگارنگی را تهیه می کنند و در کیف آنها می گذارند. تنقلات نه تنها مواد مورد نیاز بدن کودک را تامین نمی کنند بلکه در دراز مدت اثرات سوء جسمی، رشدی و ذهنی برجای می گذارند.

صبحانه دانش آموز باید دو ویژگی داشته باشد؛ یکی این که مقدار انرژی کافی در آن لحاظ شود و دوم این که انرژی طوری به بدن آنها برسد که در طول ساعات بعدی، قند خونشان در سطح پایدار و ثابتی باقی بماند. در زیر نمونه هایی از صبحانه دانش آموز را به شما معرفی می کنیم:

ساندویچ تخم مرغ پخته

طبق معمول بچه ها از تخم مرغ پخته خوش شان نمی آید. برای این کـه انها را بـه خوردن تخم مرغ پخته ترغیب کنید، می توانید با ان ساندویچ های بامزه ای شبیه پیتزا درست کنید. ابتدا باید چند تخم مرغ را بپزید تا کاملا سفت شوند، سپس روی یک تکه نان گرد یک لایه گوجه فرنگی و تخم مرغ پخته حلقه شده قرار دهید، کمی نمک و فلفل و مقدار کمی پنیر پیتزا روی ان بریزید و بـه مدت یک دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا بدون نرم شدن گوجه، پنیر آب شود.

نان شکلاتی

برای درست کردن این نان شكلاتی های خوشمزه، ابتدا نان صبحانه گرد را از وسط نصف کنید. بعد روی ان مقداری سریال صبحانه یا گندمک بریزید. مقداری عسل بـه ان اضافه کنید و یک بیسکویت شکلاتی یا یک قاشق شکلات صبحانه بـه همراه یک بیسکویت را روی ان قرار دهید. حالا نان ها را یک دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا شکلات و عسل نرم شده و باهم مخلوط شوند.

پنکیک خانگی

بـه جای خرید محصولات صنعتی کـه اغلب با مواد نگه دارنده همراهند، خودتان دست بـه کار شوید. هیچ چیز جای یک پنکیک خانگی را نمی گیرد. مخلوط آرد، تخم مرغ و شیر هنگام سرخ شدن در تابه، بوی خوشایندی دارد کـه اشتهای هر شخصی را باز میکند. چه بهتر کـه روی ان عسل، شیره انگور یا میوه های فصل بریزید تا بچه ها این صبحانه مقوی رابا لذت بیشتری بخورند.

ماست و میوه

یکی از صبحانه های رایج شرق آسیا ماست و میوه اسـت. البته آن ها از ماست های شیرین استفاده میکنند. در ایران هم ماست میوه ای با توت فرنگی یا سیب ترش در بازار هست. اما اگر ماست میوه ای آماده را دوست ندارید می توانید از ماست چکیده یا ماست خامه ای استفاده کنید و خودتان ماست میوه ای درست کنید. ماست چکیده رابا میوه هایی مثل انار، آناناس، سیب یا میوه های دیگری کـه دوست دارید ترکیب کرده و میل کنید.

نان و پنیر و گوجه خیار

ترکیب پنیر با سبزیجات از بهترین صبحانه هاست. شـما میتوانید از انواع سبزی خوردن برای همراهی با پنیر استفاده کنید اما یکی از خوشمزه ترین صبحانه و عصرانه های ایرانی نان و پنیر و گوجه یا خیار اسـت. این ترکیب خوشمزه با پنیر سفید یا پنیر خامه ای خیلی خوب می شود. برای این کـه این صبحانه قدیمی را خوشمزه تر کنید، میتوانید شکل های جالبی بـه ان بدهید. بـه خصوص بچه ها از دیدن این آدمک جالب هیجان زده خواهند شد.

سالاد میوه تازه با عسل

ما پیشنهاد میکنیم روی میز صبحانه تان همیشه یک بشقاب میوه پوست کنده کنار بگذارید. اینکار، خوردن میوه را برای بچه ها آسان تر می کند و توجه شان جلب خواهد شد. علاوه بر ان؛ شـما با درست کردن یک سالاد میوه می توانید مخلوطی از ویتامین ها را دریک کاسه جمع کنید ودر آخر این کـه شربت پرتقال، آلبالو یا عسل میتواند طعم تازه ای بـه سالاد میوه شـما اضافه کند.

تست وانیلی فرانسوی

این نان یک گزینه ساده و هیجان انگیز برای یک صبحانه خوشمزه و سالم اسـت. کافی اسـت در حین دیگر کارهای تان، نان تست را بـه 30ثانیه در مخلوطی از دو شماره تخم مرغ، نصف لیوان شیر، کمی وانیل و شکر نگه دارید. بعد از ان کف یک تابه را چرب کنید و نان ها را در ان سرخ کنید تا طلایی شوند.در آخر پودر خوشبوی دارچین و عسل را فراموش نکنید.

سیب پخته با دارچین، خامه و گردو

کافی اسـت از شب قبل،چند سیب قرمز را پوست کنده و بگذارید خیلی آرام نیم پز شوند.قبل از سرو صبحانه، سیب های پخته را در ظرف بریزید و با یک قاشق خامه، دو شماره گردو، عسل و کمی پودر دارچین تزئین کنید. بی شک طعم و عطر مطبوع این صبحانه از فکرتان بیرون نمیرود.

آجیل شیرین و خامه

این صبحانه مقوی و پرانرژی برای بچه هایی کـه بـه مدرسه میروند و کسانی کـه کار سنگین دارند، مناسب اسـت. دریک کاسه کمی خامه صبحانه ریخته، سپس مقداری مغز گردوی رنده شده را روی ان بریزید. بعد مقداری مغز بادام، فندق، پسته، قیسی و کشمش را خرد کنید و روی خامه اضافه کنید. این خوراکی خوشمزه را میتوانید با نان میل کنید و تا وقت ناهار نگران تمام شدن انرژی اعضای خانواده نباشید.

عدسی با تکه های سیب زمینی

این صبحانه مقوی را حتماً در برنامه تان بگنجانید. بـه یاد داشته باشید کـه بگذارید عدس ها خوب نرم شوند ودر آخر کمی آبلیمو چاشنی کار کنید.

تست تخم مرغ

برای درست کردن این ساندویچ آسان کـه بچه ها از ان خیلی خوش شان می آید، لازم اسـت ابتدا یک تخم مرغ را در کمی روغن نیمرو کنید. بهتر اسـت ان را هم بزنید. سپس خمیر یک نان باگت را درآورید و تخم مرغ را لای ان قرار دهید. روی تخم مرغ درصورت تمایل یک لایه ژامبون قرار دهید و کمی پنیر روی ان بریزید. سپس نان باگت را در ساندویچ میکر یا پنینی میکر قرار دهید تا ترد و برشته شود.

کورن فلکس و برشتوک همراه مغزها

بچه ها عاشق این صبحانه هستند. آماده کردن این صبحانه هیچ زمانی نمی برد. فقط بـه یاد داشته باشید کـه برای بالا بردن ارزش غذایی این صبحانه می توانید کشمش، بادام و میوه های خشک شده را بـه ان اضافه کنید. پیشنهاد استفاده از شیرهای طعم دار بـه جای شیرهای ساده هم بـه نظر هیجان انگیز میرسد. امتحانش کنید.

املت سیب زمینی شیرین

هیچ می دانستید املت شیرین با قطعه های سیب زمینی سرخ شده، پیاز های باریک خلال شده، تخم مرغ و کره چقدر می تواند هیجان انگیز باشد؟ حتماً این خوراک خوشمزه و آسان رابا عسل و پنیر چدار امتحان کنید؛ بی شک مشتری همیشگی اش خواهید شد. بنا بـه سلیقه و ذائقه تان میتوانید بـه مخلفات این املت اضافه کنید.

املت سبزیجات

درست کردن املت با گوجه فرنگی حتماً برای شـما تکراری شده اما املت را میشود با هر سبزیجات دیگری درست کرد و با عوض کردن سبزیجات در ان تنوع ایجاد کرد. مثلاً می توانید یک پیاز کوچک را خلال کنید و با چند برگ اسفناج تفت دهید. بعد از این کـه نرم شدند، دو تخم مرغ را بزنید و روی آن ها بریزید. شـما می توانید برای املت از سبزیجات دیگری مثل قارچ، هویج، شوید و گل کلم هم استفاده کنید.

ترافل

این خوراکی فقط شبیه ترافل اسـت و درست کردن ان از شـما وقت زیادی نمی گیرد. برای درست کردن این صبحانه کامل، مقوی و پرانرژی کافی اسـت روی یک ورقه نان جوی سبوسدار، مقداری کره بادام زمینی بمالید، سپس مقداری عسل روی کره بریزید و ان رابا موز بپوشانید. اگر دوست دارید، میتوانید نان ها را کمی در مایکروفر داغ کنید. این صبحانه پرانرژی برای بچه ها مناسب اسـت.

نیمرو با شوید همراه خیار شور

بچه ها قبل از چشیدن طعم یک خوراک، ظاهر ان را میبینند. میتوانید تخم مرغ را در قالبی شبیه گل بشکنید تا نیمرو ظاهر هیجان انگیزی برای بچه ها داشته باشد. همراه کردن یک نیمرو با سبزی خوشبو، این صبحانه را خوش رنگ و بو میکند. بهتر اسـت درکنار بشقاب صبحانه، خیارشور و گوجه هم بگذارید.

نان و پنیر و میوه

میوه یکی از بهترین خوراکی ها برای صبحانه دانش آموز اسـت. نان و پنیر و میوه از زمان قدیم جزء صبحانه های ایرانی بوده. میوه را میتوانید بـه میل خودتان و باتوجه بـه فصل انتخاب کنید. شـما می توانید از میوه هایی مثل انگور، هندوانه، زردآلو، سیب و گلابی بـه همراه پنیر در صبحانه مصرف کنید. برای این کـه صبحانه خوشمزه تری داشته باشید برای میوه های شیرین مثل انگور از پنیر های شور مثل لیقوان استفاده کنید.

کرپ قارچ

کرپ یک صبحانه مشهور فرانسوی اسـت. برای درست کردن خمیر کرپ لازم اسـت 150 گرم آرد رابا دو لیوان شیر و یک تخم مرغ و کمی نمک مخلوط کنید تا صاف و یک دست شود. بعد با ملاقه مقداری از ان را در تابه کـه ان را کمی چرب کرده اید، بریزید و صبر کنید خودش را بگیرد. بعد ان را در ظرف قرار دهید، مقداری قارچ تفت داده شده، نخودفرنگی، گوجه فرنگی و هر سبزی دیگری کـه دوست دارید درون ان بریزید.

خاگینه

از صبحانه های سنتی کشورمان غافل نشوید. با آرد، تخم مرغ و شیر میتوانید معجزه کنید. خاگینه یک خوراک مقوی و خوشمزه برای بچه هایی اسـت کـه حوصله خوردن صبحانه ندارند، بنابر این باید بیشترین ارزش غذایی را در چند لقمه برای شان بگنجانید. پس فراموش نکنید کـه بـه ظاهر این خوراک برسید. روی خاگینه حتماً زنجبیل و پودر هل پخش کنید چون عطر فوق العاده ای بـه ان می بخشد.

نان تست کره ای

نان تست شده هم مزه خوبی دارد و هم هضم ان آسان تر اسـت. اگر توستر ندارید لازم نیست نگران تست کردن نان باشید. شـما می توانید مقداری کره دو طرف نان بمالید و ان را در تابه داغ قرار دهید. نان را چند بار برگردانید و صبر کنید تا کره نان را سرخ و برشته کند. میتوانید روی این نان های تست کره ای کمی خاک قند بپاشید و با مربای تمشک ان را سرو کنید. البته این نان ها با پنیر هم بسیار خوشمزه خواهند شد.

نان و حلوا ارده

مغز و بدن هر فرد در طول روز، برای فعالیت های روزانه خود نیاز به انرژی دارد: از این رو میتوان انرژی را یکی از نیاز های مهم بدن دانست که تامین آن، از مهمترین امور محسوب می گردد. مصرف غذاهای سالم در وعده ی صبحانه دانش آموز، موجب افزایش قند خون شده و در نتیجه، انرژی لازم بدن را تامین می کند.

تامین کمبود مواد معدنی همچون فسفر، ویتامین، پروتئین و... نقش موثری در فراهم سازی انرژی روزانه بدن دارد که با مورد مصرف قراردادن برخی از مواد خوراکی پر خاصیت، میتوان آن را تهیه نمود. استفاده از محصولات کنجدی همچون حلوا شکری و حلوا ارده، نقش موثری در این زمینه ایفا می نماید و با تامین املاح بدن، انرژی لازم را در طول روز فراهم می سازد.

ارده و شیره

ازآن جاییکه کودکان و نوجوانان برای رشد نیاز بـه مواد مغذی بیشتری دارند، مصرف شیره انگور برای آن ها میتواند علاوه بر تامین کالری، برخی مواد مورد نیاز بدن آن ها برای رشد را فراهم کند. بهمین دلیل بـه والدین توصیه می شود برای صبحانه دانش آموز از شیره انگور در رژیم غذایی کودکان و نوجوانان خود استفاده کنند.

شیره با ارده نیز بعلت داشتن ویتامین های A. E و C. ،خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. این ماده غذایی بـه رشد کودکان و نوجوانان هم کمک شایانی می کند.

پوره سیب زمینی

سیب زمینی ها را خوب بشویید سپس سیب زمینی ها را پوست بکنید و درشت خرد کنید.سیب زمینی ها را بپزید یا بخارپز کنید .سیب زمینی ها را به همان صورت داغ رنده یا له کنید سپس کره نرم شده در دمای اتاق ، شیر یا خامه ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به بافتی کرمی برسید.

مقداری جعفری خرد شده روی پوره بریزید و خوب مخلوط کنید سپس مقداری از پوره را جدا کرده مانند شکل یک دایره تو خالی ایجاد کنید به همین شکل تمام پوره ها را درست کنید در یک ظرف مناسب فر قرار بدهید روی آن ها تخم مرغ بشکنید و داخل فر قرار دهید و تا پخته شدن تخم مرغ ها صبر کنید .

حلیم گوسفندی

یکی از بهترین و مقوی ترین صبحانه دانش آموز که صبح می توانید درست کرده و بخورند حلیم است. حلیم به علت مواد مغذی که دارد شما را ساعت ها سیر نگه داشته و کل روزتان با انرژی خواهید بود. در طرز تهیه حلیم از جوانه گندم استفاده می شود. به همراه این جوانه مقوی از گوشت بوقلمون یا گوشت گوسفندی کنید.

گندم های پوست کنده را از قبل در حدود ۸ الی ۹ ساعت کاملاً خیسانده تا نرم شود و به راحتی پخته و له شوند. اگر گندم ها خیس شده باشد حلیم سریع تر پخته می شود. زیرا پخت حلیم به طورمعمول با خیساندن گندم پوست کنده در حدود ۴ الی ۵ ساعت طول می کشد.

کره و مربا

برای جذب چربی های مفید در بدن به حامل احتیاج است که نقش این حامل را مواد و خوراکی های شیرین به خوبی ایفا می کنند. بدن برای جذب چربی های مفید و محلول در خود که حاوی ویتامین های E، D، A، F است نیاز به خوراکی های شیرین دارد، بنابراین در شرایطی که نیاز به جذب چربی مفید از طریق مصرف کره در وعده صبحانه دارید بهتر است کره را با مربا، مارمالاد یا عسل میل کنید.