خواص آناناس بسیار زیاد است و از گذشته های دور برای بهبود زخم و رفع کم خونی از این میوه خوش طعم استفاده می کرده اند. تانما در این مطلب نکات بسیار جالبی در خصوص خواص آناناس برای سلامت بدن و مضراتش بیان می کند؛

آناناس چیست ؟

آناناس که با نام کاجدیس هم شناخته می شود نوعی میوه گرمسیری و استوایی است که ریشه آن جنوب برزیل و پاراگوئه است.به صورت بوته اس است و درخت ندارد.

ویتامین های موجود در آناناس

ویتامین های موجود در این میوه ها شامل ویتامین A، ویتامین C، بتا کاروتن، تیامین، ویتامین B5 (پنتونیک اسید)، ویتامین B6 ، و اسید فولیک هستند.

طبع آناناس

آناناس گرم و تر است و مصلح آناناس آب انار، آب لیمو، عسل است.

ارزش غذایی آناناس

  • کالری : 50
  • فیبر : 1.4 گرم
  • پروتئین : 0.5 گرم
  • قند : 10 گرم
  • کربوهیدرات : 13 گرم
  • چربی : 0.1 گرم

فواید آناناس

الف) خواص آناناس در زیبایی

خواص آناناس برای پوست

در این مورد, آناناس می تواند هم به صورت خارجی و هم به صورت داخلی برای بهبود مشکلات پوستی به لطف ویژگی های ضد التهابی ویتامین C, بروملین و آنزیم های ویژه اش استفاده شود. آن را با زردچوبه مخلوط کنید و یک ماسک طبیعی فوق العاده برای درمان صورت خود تهیه کنید.

خواص آناناس برای مو

خواص آنتی اکسیدانی ویتامین c یک عامل قدرتمند در برابر رادیکال های آزاد است که از رشد مو جلوگیری می کند. آب آناناس وقتی به پوست سر زده شود, مواد مغذی ضروری برای کیسه های ترشحی مو, ضخیم تر شدن و براقی آن موثر است.

خواص آناناس برای لاغری

آناناس میوه ای کم کالری با چربی کم می باشد که می تواند اشتها را کاهش داده و انرژی روزانه را تامین کند و به این ترتیب به کاهش وزن و لاغری کمک می کند، آناناس میوه ای پر آب است که می تواند برای کاهش وزن مفید باشد. همچنین آناناس می تواند به کاهش و درمان سلولیت کمک کند.

خواص درمانی آناناس

خواص آناناس در زیبایی

ب) خواص درمانی آناناس

خواص آناناس برای معده

بروملین در آناناس هضم مواد غذایی را بهبود می بخشد، زخم معده، التهاب روده و ابتلا به سندرم روده تحریک پذیر را کاهش می دهد، بنابراین می توان از خواص آناناس برای گوارش بهره برد.

خواص آناناس برای اسهال

ثابت شده است که آناناس، با جلوگیری از اسهال ، التهاب های روده را کاهش میدهد. هم چنین به هضم غذاهای غنی از پروتئین نیز کمک می کند.

خواص آناناس برای یبوست

فیبر و آب موجود در آناناس از یبوست جلوگیری می کند و منجر به بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود.

خواص آناناس برای روده

چای پوست آناناس برای درمان انگل های روده ای، بهبود هضم غذا و بهبود عملکرد روده، درمان یبوست و هموروئید و کاهش وزن مفید می باشد.

خواص آناناس برای کبد

آناناس حاوی مقادیر بالای ویتامین C بوده که به سم زدایی از کبد کمک کرده و برای درمان کبد چرب مفید می باشد.

خواص آناناس برای ریه

آناناس به دلیل داشت ویتامین ث باعث پاکسازی ریه ها می شود. این میوه دارای خواصی است که برای سلامت سیستم تنفسی و درمان سرفه مفید است.

خواص آناناس برای زخم

بهبود زخم و کاهش التهاب، از دیگر خواص آناناس است. در خصوص خواص آناناس برای جراحی هم گفته شده که آنزیم بروملین موجود در آناناس می تواند به کاهش ورم، کبودی، درد و کاهش دوره ی بهبود زخم ناشی از عمل های جراحی کمک کند.

خواص آناناس برای جراحی بینی

افرادی که جراحی بینی داشته اند پس از عمل صورت آنها در بیشتر نقاط کبود شده و مدت طولانی نیاز است تا این کبودی ها برطرف شود، با خوردن مرتب آناناس این کبودی ها هرچه سریع تر رفع می شوند.

خواص آناناس برای قاعدگی

از جمله خواص آب آناناس، درمان اختلالات قاعدگی و کاهش درد پریود است.

خواص آناناس برای رحم

از جمله خواص آناناس برای زنان این است که آناناس حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است که به معالجه بسیاری از مشکلات مربوط به رحم و فعالیت هورمون در بسیاری از خانم ها کمک می کند ، به ویژه آن دسته از مشکلات تخمک گذاری که بر بدن تأثیر می گذارد و باعث تأخیر در قاعدگی یا اختلالات هورمونی و مانع از بروز حاملگی می شود.

خواص آناناس قبل از بارداری

با توجه به اینکه رادیکال های آزاد می توانند به سیستم تولید مثل آسیب بزنند, مصرف منظم آنتی اکسیدان های آناناس برای زوج ها بسیار توصیه می شود. ویتامین c, بتا کاروتن, مس و سایر ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آناناس می تواند تاثیر مثبتی بر باروری زن و مرد داشته باشد.

خواص آناناس در بارداری

یک لیوان آب آناناس می تواند تهوع صبحگاهی را در زنان باردار کاهش دهد. همچنین مصرف آناناس در دوران بارداری از یبوست پیشگیری می کند و همچنین موجب کاهش فشارخون بالا در این دوران می شود. از جمله خواص آناناس برای جنین این است که آهن موجود در این میوه برای رشد جنین ضروری است و همچنین وجود ویتامین C موجب تقویت سیستم ایمنی مادر می شود و او را از ابتلا به بیماری های مختلف در امان نگاه می دارد.

ارزش غذایی آناناس

خواص آناناس در بارداری

خواص آناناس بعد از زایمان

آناناس به دلیل داشتن آنزیم بروملین برای حفظ سلامت بدن بسیار مفید است. بروملین بازسازی سلول های آسیب دیده بدن را سرعت می دهد و برای زنانی که سزارین کرده اند بسیار مفید است.

خواص آناناس در شیردهی

میوه آناناس، آب و یا کمپوت آن یک خاصیت ضدالتهاب طبیعی فوق العاده دارد و می توان از آن ها در شیردهی استفاده کرد اما بهتر است در دوران شیردهی با مصرف پالپ آناناس شروع کنید در صورتی که بعد از یک هفته نوزاد هیچ واکنش نامطلوبی در مصرف شیر نشان نداد می توانید آناناس را به مقدار کنترل شده در رژیم غذایی دوران شیردهی بگنجانید.

خواص آناناس برای کودکان

کمپوت آناناس به دلیل اینکه سرشار از مواد مغذی مانند، فیبر، منگنز، مس، ویتامین C و ویتامین B می تواند جهت تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از یبوست و تأمین انرژی روزانه در کودکان مفید باشد.

خواص آناناس برای سرماخوردگی

به دلیل میزان بالای ضد التهابی و ویتامین C، آناناس می تواند یک درمان خوب برای درمان سرماخوردگی و سرفه های شدید باشد.بروملین التهاب و مشکلات تنفسی را کاهش می دهد.آنزیم های آناناس التهاب را کاهش می دهند و موکوس اضافی در سیستم تنفسی را تمیز می کنند.

خواص آناناس برای تب

آناناس پایین آورنده تب است و سموم را از بدن دفع و ایجاد تعرق می كند.

خواص آناناس برای گلو درد

در سال 2010 محققان هندی تأثیر شربت تهیه شده با مخلوطی از آب آناناس نمک و عسل را روی بیماران مبتلا به سل آزمایش کردند. نتایج نشان داد این نوشیدنی در آرام کردن سرفه و رفع ناراحتی گلو بسیار مفید است. بنابراین می توان از خواص آناناس برای سرفه و گلو درد استفاده کرد.

درمان سینوزیت با آناناس

تحقیقات مرکز پزشکی دانشگاه مریلند نشان داده که ویتامین C و بروملین موجود در آناناس باعث کاهش مخاط گلو و بینی شده و در دراز مدت می تواند به درمان سینوزیت کمک کند.

خواص آناناس برای کلیه

آناناس یک دیورتیک (ادرار آور) طبیعی است که به سم زدایی از کلیه ها و دستگاه ادراری کمک کرده و برای درمان سنگ کلیه مفید می باشد.

خواص آناناس برای فشار خون

در میان سایر ویتامین ها و مواد معدنی, آناناس همچنین حاوی مقدار زیادی پتاسیم است.پتاسیم یک اتساع عروق طبیعی قوی است, به این معنی که کشش رگ های خونی را آسان تر کرده و گردش خون مناسب را در قسمت های مختلف بدن ارتقا می دهد. همان طور که رگ های خونی شما آرام می شوند, فشار خونتان کاهش می یابد و جریان خون کم می شود. بنابراین آناناس می تواند به پیش گیری از سکته مغزی کمک کند.

خواص آناناس برای کم خونی

میوه آناناس حاوی مس و آهن می باشد؛ مس یک عنصر ضروری برای تشکیل گلبول های قرمز سالم می باشد و آهن موجود در آن برای درمان کم خونی و علائم این بیماری مفید می باشد.

خواص آناناس برای قند خون

مطالعات نشان می دهند که افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ که از طریق رژیم غذایی فیبر بیشتری دریافت می کنند، سطح گلوکز خون پایین تری دارند و دریافت رژیم حاوی فیبر در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ نیز می تواند منجر به بهبود سطح قند خون، لیپید و انسولین شود. یک آناناس متوسط در حدود ۱۳ گرم فیبر دارد.

خواص آناناس برای عفونت

ویتامین C موجود در آناناس به تقویت سیستم ایمنی و کاهش احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری ها و عفونت ها کمک می کند.

موارد منع مصرف آناناس

خواص آناناس برای عفونت

خواص آناناس برای قلب

فیبر، پتاسیم و ویتامین C موجود در آناناس برای سلامت قلب مفید است.

خواص آناناس برای مغز

آناناس دارای ویتامین خانواده B است که می تواند باعث افزایش عملکرد شناختی و بهبود سلامت مغزی شود. آمینو اسید تریپتوفان موجود در آناناس باعث تحریک ترشح سروتونین در مغز می شود. سروتونین نقش مهمی در کارکرد ها شامل تنظیم در حالات روحی، اشتها و خواب می شود و بر حافظه و یادگیری تأثیر دارد.

خواص آناناس برای مردان

در خصوص خواص آناناس برای اسپرم تحقیقات نشان داده که آنتی اکسیدان های موجود در آناناس باعث افزایش باروری مردان می شود. محققان یکی از مهم ترین دلایل ایجاد مشکل ناباروری در آقایان را تاثیرات مخرب و نامطلوب رادیکال های آزاد و مضر بدن روی اسپرم می دانند.

خواص آناناس برای استخوان

به گفته موسسه لینوس پالینگ، آناناس حاوی مواد معدنی مورد نیاز از جمله منگنز است که برای تقویت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان در زنان یائسه مفید می باشد.

خواص آناناس برای بدنسازان

پس از تمرین، هنگامی که شما می خواهید کربوهیدرات موجب بالا رفتن قند خون برای بازتوانی عضلات شود، مخلوط کردن یک نوشیدنی ورزشی مبتنی بر کربوهیدرات با میوه های دارای قند بالا مانند آناناس و یا نوشیدن آب آناناس مفید است.

خواص آناناس برای سوختگی

برای تسریع درمان سوختگی ها می توان آناناس را در رژیم غذایی قرار داد.

خواص آناناس برای سرطان

آناناس حاوی تعدادی آنتی اکسیدان است که به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کنند.این امر موجب کاهش فرآیند آسیب سلولی و جلوگیری از برخی انواع سرطان می شود. در واقع, تحقیقات نشان داده است که آنزیم های آناناس می توانند سلول های سرطانی را کوچک کنند یا بکشند.

خواص آناناس در شیمی درمانی

مصرف این میوه با تایید پزشک می تواند کاهش دهنده علائم شیمی درمانی در بیماران مبتلا به سرطان باشد.

خواص آناناس برای شکستگی

این میوه ضدباکتری و ویروس برای ترمیم سریع شکستگی استخوان ها پوکی استخوان بسیار موثر بوده و از نظر دارویی باید روزانه حدود 20 میلی گرم آب آناناس تازه نوشید.

خواص آناناس برای تقویت لثه

ترکیبات گس شده در آناناس به سفت کردن بافت های لثه و حتی جلوگیری از سرطان دهان کمک می کنند.در واقع, آناناس اغلب برای تثبیت کردن دندان و یا عقب کشیدن لثه تجویز می شوند.

خواص آناناس برای تقویت چشم

به خاطر سطح بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C، آناناس ریسک تخریب ماکولار را کاهش می دهد - یک بیماری چشمی است، و باعث از دست دادن بینایی می شود. همچنین حاوی بتا کاروتن بالایی هم است - یک ماده که برای بینایی سالم ضروری است.

خواص آناناس برای کاهش استرس

آناناس حاوی میزان خوبی از ویتامین های B است که مغز شما را به سمت عملکرد بهتر سوق می دهد و توانایی شما برای مقابله با استرس را به طور موثر بالا می برد.

خواص برگ آناناس

دمنوش برگ آناناس برای درمان تب، کمر درد و زایمان راحت تر مفید می باشد، همچنین برگ های آناناس در فیلیپین برای تولید نوعی پارچه استفاده می شوند.

طبع آناناس

فواید آناناس

مضرات آناناس

عوارض معمول مصرف آناناس شامل موارد زیر است:

  • استفراغ
  • تورم در دهان و گونه ها
  • خارش پوست
  • اسهال
  • سردرد
  • شوک آنافیلاکتیک

سایر عوارض آناناس

  • به دلیل بروملین لب ها، لثه ها و زبان، اگر بیش از حد بخورید، ممکن است کمی حساسیت از خودشان نشان دهند.
  • مواد نگهدارنده مثل قند در قوطی های کنسرو شده برای همه مضر است، به خصوص برای افراد دیابتی و آن هایی که می خواهند وزن کم کنند.
  • پتاسیم موجود در آناناس اگر محدود نشود، می تواند منجر به اثرات منفی در بیماری های کلیوی شود.
  • افرادی که از برگشت اسید معده رنج می برند اگر مقدار زیادی آناناس بخورند ممکن است شاهد افزایش علائم جدی مانند تپش قلب و استفراغ شوند.
  • اغلب برای کشتن قارچ ها و ارگانیسم های مضر استفاده می شود، اگر آناناس را از یک منبع غیرقابل اعتماد بخرید، آفت کش اش می توانند بر سلامتی شما تاثیر بگذارند،.

موارد منع مصرف آناناس

  • آناناس نارس برای مصرف بسیار مضر است و باید از آن اجتناب کرد.
  • بروملین قاعدگی را تحریک می کند، بنابراین زنان باردار باید از مصرف این میوه در 3 ماهه اول اجتناب کنند تا از احتمال سقط جنین جلوگیری شود.
  • اگر دیابت حاملگی دارید، آناناس نخورید.
  • اگر فشار کمی دارید آناناس نخورید.
  • اگر نسبت به لاتکس یا گرده آلرژی دارید، پس ممکن است نسبت به این میوه هم حساسیت داشته باشید. بنابراین بهتر است که از آن دوری کنید.
  • اگر یک بارداری با خطر بالا دارید و در خطر سقط قرار دارید، بهتر است از خوردن آناناس اجتناب کنید.
  • کودکان زیر 6 سال بهتر است میوه ی آناناس را نخورند.

نحوه مصرف آناناس

از آناناس می توان به عنوان طعم دهنده در پخت انواع کباب ها، شیرینی ها و سالادها استفاده کرد. همچنین این میوه شامل فرآورده هایی چون کمپوت، آبمیوه، مربا وغیره است. بهترین زمان مصرف این میوه نیز بین دو وعده غذایی می باشد.

چای و دمنوش پوست آناناس

چای پوست آناناس برای درمان انگل های روده ای، بهبود هضم غذا و بهبود عملکرد روده، درمان یبوست و هموروئید و کاهش وزن مفید می باشد.

طرز تهیه چای آناناس

چای آناناس با پوست آناناس آماده می شود، آناناس را خوب بشویید و به قطعات ریز خرد کنید و در یک ظرف حاوی آب جوش بریزید، بگذارید 15 تا 20 دقیقه بماند و سپس با عسل شیرین کنید و بخورید.

نحوه نگهداری آناناس

نحوه مصرف آناناس

نحوه نگهداری آناناس

  • اگر قصد دارید آناناس را در عرض چند روز مصرف کنید، آن را روی کانتر آشپزخانه بگذارید. آناناس نیازی به نگهداری در یخچال ندارد. با این حال در این مدت حواستان به آناناس باشد که نشانه های خرابی روی آن پدیدار نشود.
  • برای نگهداری طولانی تر، تقریباً یک هفته آناناس را در کیسه ی فریزر گذاشته و در یخچال بگذارید. اما به یاد داشته باشید که یخچال عمر مفید آناناس را افزایش نمی دهد. یعنی آناناس داخل یخچال نیز باید در عرض چند روز باید مصرف شود. در غیر این صورت خراب می شود.
  • برای اینکه بتوانید آناناس را کمی بیشتر از یک هفته نگهداری کنید، آن ها را ورقه ورقه خرد کرده، در ظرفی در بسته ریخته و در یخچال قرار دهید. توصیه می کنیم حتی در این روش نیز آناناس در عرض یک هفته خورده شود.
آیا این مطلب مفید بود؟
لینک های مرجع
نظر خود را بنویسید! لطفا کلیک کنید